Nyydelig middag!
Kjør to bokser tomater (hakkede, uten smak) i foodprosessoren. Viktig at tomatene er finmost! Steik litt løk (etter smak, finhakka), 1/2 chili, litt jalapeño,1 stang finhakka selleri og 1/2 finhakka paprika i steikepanna, ha det over i en gryte med en boks tomatpure og vann (ca 6 dl) Ha så i tomatene du har kjørt til en jevn suppe.
Kok opp, krydre med salt og litt pepper- og spe med litt fløte dersom du vil ha litt mildere smak.
Server med godt brød.
Dette er knallgodt!
Jeg lager vanligvis focaccia til supper- men har ikke krydder i brødet, kun olivenolje og salt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Tilbakemelding fra DEG som leser, det er hva jeg blir glad for!!