søndag 24. april 2011

Fisk i form

Gårsdagens middag var en suksess- så deler oppskrifta med dere!

En håndfull vårløk
3 -4 sopp
litt ferdig grønnsaksblanding(eller noe lettstekt)

Legges i en ildfast form, sammen med en klatt smør, salt og en ts honning, og om ønskelig 1/2 dl hvitvin.
Steik i ca 15 min.


Deretter legges fisk i biter over grønnsakene, saltes og pepres.
Steik i 15-20 min på 290 grader- litt avhengig av størrelsen på bitene.




Tilbehør:

Kok couscous, og bland det med litt salt, litt sitronsaft, en liten hakka løk og hakka paprika. Avkjøles mens fisken gjør seg ferdig.


Se så lekkert det kan bli!
Her sammen med en klatt shiracha-saus.


lørdag 23. april 2011

Bikinisladder

Kvinnfolk er nå aldri helt enkle.

Jeg er jo kvinne selv, og tillater meg derfor å komme med en og annen kommentar på kvinnekjønnets bekostning. Vi er jo skjeldent helt ensidige- men det er for øvrig ikke menn heller. Det får jeg skrive om en annen gang, for akkurat nå er det kvinner det skal handle om.

Vi kvinner er opptatte av mange ting. De vesentligste må jo, foruten bekymringa om vi er elska og likt og begjært av den vi elsker, være sladder, kropp, slanking, multitasking og mat.

Let's go for gossip! Sladder, slarv, kjerringsnakk. Jeg har vokst opp i en bygd, og bygdeslarvet er nå engang et allment emne. Det var nemlig slik at den ene dama etter veien ringte til den andre :" No kjørte det en rød bil, se no kor den stoppe". Bilen var jo ukjent, så det måtte såklart sjekkes opp. Ettersom bilen ble kjent, så hadde kjerringene oversikt over hvem som hadde besøk av kjæresten, og hvor lenge kjæresten ble værende og så videre.

Og så kjenner jeg at jeg ikke fritar meg selv for sladder heller. Jeg er jo nysgjerrig på andre menneskers liv.. og slikt.. Så vi kvinner vi står fast på vårt, når det kommer til å forsvare vår ære: Nei, jeg sladrer aldri. Men du, har du fått vite..."





Og så kropp, slanking og mat. Vi kjører alt i en smørje, for det er stort sett ensbetydende. Vi vil være sexy, lekre og faste i fisken- men ikke for enhver pris. Jeg vil jo gjerne kunne gå i bikini- men det kan jeg jo! Det er jo ikke mitt problem at de andre kvinnene synes det er fælt å se en overvektig dame i bikini! De fleste menn liker damer med former, så det må jo være de andre kvinnene som setter standarden for når det er ok å gå i bikini. Det gjør ikke meg noe om det tyter ut både her og der, og disser og duver når jeg går- jeg liker å få sol på kroppen, og da gjør det meg ganske lite hva andre synes.

Kvinner vil gå i bikini, og se lekre ut. Vi vil også være grenseløst sexy, og vi glemmer at behovet or å være superslank for å ha seksuell appell, er kvinneskapt. Dermed så slanker vi oss, vi passer på at vi kun spiser grøntfor og proteiner, mens vi i all hemmelighet spiser sjokolade når ingen ser oss. Ja, for det ingen vet, har de jo ikke vondt av...


Og se her: Courtney Love versus Serena Williams... Jeg vet i alle fall hva jeg synes er flott å se! :)



Og så et bilde til, bare for å understreke..


torsdag 21. april 2011

Litt mat og slikt

Det er påske.. og da må det skribles litt om mat!

Har nemlig spist noe nydelig i dag- langstekt lammesteik..

En krydra, utbeina steik, inn i ovnen i natt ved midnatt. Smør i panna- og litt vann- og ovenen på 60 grader.

Slik fikk den stå til ca 14.00 i dag- og da ble den skjerpa på 210 grader i 15 minutter- før den fikk hvile innpakka på benken i ti minutter. Fantastisk mørt og saftig kjøtt!

Sjyen ble til saus, og det hele servert med smørglasert løk og sopp, og fløtepoteter. Godt? Det er bare forbokstaven!

søndag 17. april 2011

Total whiteout!

Da er påskesesongen i gang- og jeg tar meg tid til å skrible noen ord i bloggen. Jeg vet jeg har vært lat- men det har rett og slett vært så travelt, at jeg ikke har prioritert nett i det hele tatt.

I dag er liksom første dag av påskefri- og som aktiv i hjelpekorpset, så er det også tid for påskeberedskap og slikt. Nå er det jo et par restriksjoner på hva jeg kan legge ut av bilder, men et par glimt fra Skarvassbu i dag kommer her:



Her er det snakk om snøfokk og slikt!

Dagens tur gikk til Skarvassbu, Blåkollkoia og tilbake til Tromsdalen, og over til RK-hytta, hvor en kopp te og litt godis ble fortært. Fin tur, om enn litt ruskevær.. ;)

torsdag 14. april 2011

Nye bilder

Legger ut et glimt her... og linker til fotobloggen min, der planen er at jeg skal få lagt ut bilder på løpende bånd..
En Verden Av Inntrykk er stedet jeg legger ut bilder- gå inn og kikk, da vel! På sikt skal disse bildene kunne selges.

fredag 1. april 2011

Kiwibær!

Min kjære var dratt ut da jeg kom hjem i dag, men på bordet lå det en overraskelse til meg...

En boks kiwi-bær, eller minikiwi.

Har aldri smakt frukten før, men jammen var de gode! Selve "skallet" var litt syrlig, men inni var de søte og saftige, og smakte kiwi. Anbefales! Må jo være gode å ha i fruktsalater ,for eksempel...