Tacoboller

Som jeg lovde, her kommer oppskrifta;

Lag hvetedeig av 10 dl hvetmel, 1 pk tørrgjær, 1/2 dl matolje og 1 ts salt. Vann til deigen er smidig, uten å være klebrig.

Tips for god heving:

Lag grop i melet, der du har i gjær, blander med med litt av melet, og rører ut vann + olje litt etter litt.

Hev tildekka i minst 45 min.

imens lager du fyllet:

Steik 400 g karbonadedeig eller kjøttdeig, og bland med en pose tacokrydder.
Hakk 1/2 løk og 1/2 paprika.

Kjevle ut deigen til en rektangulær leiv, ca30 x 60 cm.
Smør deigen med salsa, la det være igjen ca 5 cm som skal være den ytterste kanten.
Strø på løk, paprika, evt tomat, og kjøttet.

Rull sammen leiva, sørg for at den ytterste kanten sitter godt. Kutt i ca 10-11 biter, legg på bakeplate med bakepapir.
Etterhev ca 15 minutter.
Ha ovnen på 200 C med vanlig over/undervarme.

Steik til tacobollene begynner å bli lys brune, ta ut og ha på revet ost.
Steik til osten er gyllen. Avkjøl på rist.



Lykke til!

VårHerres hage og frø i vind

Jeg trenger laderen til kameraet mitt!!! Laderen ligger i Steinsvika, i campingvogna, og har gjort det nå i noen uker. Siden EH og NE sitt bryllup faktisk- og enda jeg var der oppe bare for ei uke siden, så glemte jeg det jammen ta da også.

*jamrer høylytt*

Nuvel. Mobilkameraet hjelper på, selv om kvaliteten ikke er den aller beste.

Jeg tenkte bare jeg skulle si noe om hager og slikt.
Det kryr av fine hager- og mange andre som er... tja. Fine på sitt eget vis.

Min hage, eller det vil si, hagen jeg steller for husverten, sto en ukes tid for lenge uten å bli klipt, og da innså jeg at også løvetann kan være vakkert.
Sånn her;

Et hvitt løvetannteppe!! 

Det var ganske vakkert- på sitt eget vis. 

Joda. Det finnes mange nydelige hager. Men de som blomstrer av seg selv, de er praktisk nok ganske lettstelt.   Vårherre har laget de ville blomstene for at de som ikke gidder arbeidet med å luke ugress skal ha noe pent å se på, tenker nå jeg! 

Dessuten: Vi er alle blomster i VårHerres hage, og jeg tror ikke jeg tar mye feil hvis jeg antar at noen av oss er blomstene som tilhører ugressplantene. Tenk å være en løvetann! Hardfør som få, kommer trassig opp, år etter år. Ikke engang gressklipperen tar livet at den- stilkene bare bøyer seg, og reiser seg sakte igjen etter noen timer. Og står der, med sine hvite paraplyer, klar til at en eller annen skal blåse på frøene. 

Og frøene? De er ordene, som sprer seg for alle vinder. Gode ord, vonde ord, skryt og slarv. 

Vi velger selv hvilke ord som skal ut fra vår egen munn, for i det øyeblikket de er ute, så er de blitt til løvetannparaplyer som farer avgårde som hvite skyer. Og der de lander, slår de rot. 

Fredagens lykkepille

Besøk hos Rita og Kent- og lille snusket Aron.

Komme hjem til en kjæreste som roper heia idet jeg kommer inn ytterdøra.

Kjøretur med venninne man kan skravle med om alt og ingenting.

En bringebæris! Eller tre! 

Fersk fisk i fryseren.

Og jordbær...! 

Og sukker og fløte... 

Og den beste kjæresten i verden (kan ikke sies ofte nok)

Symaskinen og sommerklærne- som enda ikke er produsert... 

Lett sommerregn

og striper av sol

Se bildene fra tantejenta Rikkes bursdag

og bare kjenne at akkurat i dag er livet godt. 

Og en diger haug med varme klemmer til deg, Gunn!