Det er påske.. og da må det skribles litt om mat!
Har nemlig spist noe nydelig i dag- langstekt lammesteik..
En krydra, utbeina steik, inn i ovnen i natt ved midnatt. Smør i panna- og litt vann- og ovenen på 60 grader.
Slik fikk den stå til ca 14.00 i dag- og da ble den skjerpa på 210 grader i 15 minutter- før den fikk hvile innpakka på benken i ti minutter. Fantastisk mørt og saftig kjøtt!
Sjyen ble til saus, og det hele servert med smørglasert løk og sopp, og fløtepoteter. Godt? Det er bare forbokstaven!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Tilbakemelding fra DEG som leser, det er hva jeg blir glad for!!